تبخیرکننده دو مرحلهای دستگاهی ویژه است که در صنایع برای حذف آب از مایعات استفاده میشود. این فرآیند باعث غلیظتر یا غنیتر شدن مایعات میگردد. بهعنوان مثال، از آن در آبمیوهها، سسها و سایر محصولات با محتوای کمآب استفاده میشود. تبخیرکننده دو مرحلهای با بخار گرمای لازم را به مایع انتقال میدهد. این دستگاه دارای دو مرحله است، بنابراین انرژی را صرفهجویی کرده و کار را سریعتر از سایر تبخیرکنندهها انجام میدهد. شرکت رُییوان این تبخیرکنندهها را تولید میکند و به کسبوکارها کمک میکند تا پول صرفهجویی کنند و عملکرد بهتری داشته باشند.
تبخیرکننده دو اثر دستگاهی است که به کسبوکارها کمک میکند تا مایعات را با حذف آب غلیظتر کنند. این دستگاه از دو بخش یا دو اثر تشکیل شده که با هم کار میکنند. بخش اول مایع را گرم کرده و بخشی از آن را به بخار تبدیل میکند؛ سپس این بخار، بخش دوم را گرم میکند و در نتیجه مقدار بیشتری آب را از مایع حذف مینماید. ازآنجاکه از بخار تولیدشده در بخش اول برای گرم کردن بخش دوم استفاده میشود، این سیستم انرژی را صرفهجویی کرده و کارایی بالاتری دارد. این ویژگی برای خریداران عمده بسیار مفید است، زیرا آنها میتوانند با هزینههای انرژی کمتر، حجم بیشتری از محصول تولید کنند. بهعنوان مثال، تولیدکنندگان شربت میتوانند شربت غلیظتری را سریعتر از دو دستگاه جداگانه تولید کنند؛ بنابراین نیاز بازار را سریعتر برآورده کرده و هزینههای قبضهای خود را نیز کاهش میدهند. وقتی خریداران تبخیرکننده دو اثر رُییوان را تهیه میکنند، تنها یک دستگاه نمیخرند، بلکه ابزاری برای رشد کسبوکار و افزایش سودآوری در اختیار میگیرند. علاوه بر این، بسیاری از شرکتها از استفاده از یک اواپراتور فیلم سقوطی دو اثره را برای کاربردهای مشابه در نظر بگیرند.