دستگاههای استخراج کمکشده با اولتراسوند ابزارهای تخصصیای هستند که به استخراج مواد کلیدی از گیاهان یا سایر مواد کمک میکنند. این دستگاهها از امواج صوتی با فرکانس بالا که برای انسان قابل شنیدن نیستند، استفاده میکنند. وقتی این امواج به ماده برخورد میکنند، حبابهای ریزی ایجاد میشوند. این حبابها ساختار مواد را تجزیه میکنند، بنابراین استخراج روغنها، عصارههای طعمدهنده و ترکیبات مفید آسانتر میشود. این روش معمولاً سریعتر و اغلب مؤثرتر از روشهای قدیمی است. شرکتهایی که محصولاتی مانند روغنهای اساسی، داروهای گیاهی یا نکات طعمدهنده غذایی تولید میکنند، ممکن است از این دستگاهها استفاده کنند. شرکت رُویوان دستگاههای استخراج کمکشده با اولتراسوند با کیفیت بالا تولید میکند که به کسبوکارها امکان میدهد بیشترین بازده را از مواد اولیه خود بهدست آورند.
استخراج به کمک اولتراسوند از امواج صوتی برای جداسازی مواد ارزشمند از گیاهان و سایر مواد استفاده میکند. این فرآیند زمانی آغاز میشود که دستگاه امواج را منتشر میکند. این امواج باعث ایجاد حبابهای ریزی در مایع اطراف ماده میشوند. انفجار این حبابها انرژی آزاد میکند که سلولهای گیاهی را تخریب میکند؛ بنابراین استخراج روغنها یا عصارههای طعمدهنده آسانتر میشود. برای نمونه، در استخراج روغن لیمو، امواج پوست لیمو را بهصورت مؤثرتری از روشهای مرسوم مانند حرارت یا فشار تجزیه میکنند و در نتیجه بازده روغن بیشتر میشود و کیفیت روغن نیز حفظ میگردد. این روش با طیف گستردهای از گیاهان، ادویهها و برخی میوهها سازگار است؛ بنابراین شرکتها میتوانند عصارههای طبیعی را سریعتر و با کیفیت بالاتری تولید کنند. بسیاری از متخصصان این روش را برتر میدانند، زیرا از حرارت کمتری استفاده میکند و در نتیجه تغییر در طعم یا بوی محصول را جلوگیری میکند. همچنین مصرف حلالها کاهش مییابد و این امر برای محیط زیست ایمنتر است. شرکتهایی مانند Ruiyuan دستگاههایی کاربرپسند تولید میکنند که بهراحتی در خط تولید قابل ادغام هستند.