Az illóolajok készítése egy élvezetes és jutalmazó folyamat lehet. Az egyik legfontosabb eszköz, amelyre szüksége van, egy desztilláló. A desztilláló segít az olajok kinyerésében növényekből, virágokból és gyógynövényekből. Ezeket az olajokat számos célra lehet használni, például parfümök vagy szappanok készítésére, sőt akár aromaterápiára is. Ha arra gondol, hogy saját maga készít illóolajokat, érdemes tudnia, milyen típusú desztillálóra van szüksége, és hol található meg egy ilyen.
Amikor illóolajokhoz destillálót választunk, több szempontot is figyelembe kell venni. Először is a destilláló mérete számít. Ha nagy mennyiségű olajat kíván előállítani, nagyobb méretűre lesz szüksége. A kisebb méretű destillálók ideálisak kezdőknek vagy kis mennyiségekhez. Egy másik kulcsfontosságú szempont az anyag. Az rozsdamentes acél gyakran a legjobb választás, mert nem rozsdásodik, és könnyen tisztítható. Az üveg szintén kiváló, de könnyen összetörik.