Preskúmanie výhod sklenených fermentorov

Pivovarom vznikajú určité problémy s fermetermi zo skla. Jedným z nich je riziko poškodenia. Sklo je krehké a môže sa prasknúť pri páde alebo náraze, čo spôsobí veľký neporiadok a stratí sa pivo. Ďalším problémom je jeho hmotnosť – keď je plné, ťažko sa premiestňuje, najmä pri prelievaní do iného kontajnera. Chýbajúce rukoväte komplikujú zdvíhanie. Ak hľadáte niečo trvácejšie, zvážte naše Bioreaktor a fermentor ako alternatívu.

Okrem toho je problematické aj vystavenie svetlu. Jasné svetlo ovplyvňuje chuť a vôňu piva, pretože spôsobuje reakcie, ktoré ho kazia. Preto ho zakryte látkou alebo uchovávajte v tmavej miestnosti. Čistenie tiež môže byť náročné – je potrebné ho dôkladne dezinfikovať, aby sa zabránilo rastu baktérií; na dosiahnutie čistoty v rohoch používajte štetce. Napriek tomu si mnohí tieto fermetre obľubujú pre možnosť pozorovať fermentáciu zvnútra, čo je veľmi zaujímavé.

Hľadajte pevný podstavec, ktorý zabezpečí stabilitu a zabráni prevrhnutiu. Vstavaný vzduchový uzáver je dôležitý – umožňuje uniknutie plynov, ale zároveň bráni vniknutiu baktérií. Priehľadné značky pomáhajú presne odmerať objem. Hršie sklo je trvácejšie a menej náchylné na rozbitie. Tieto vlastnosti zvážte pri výbere najvhodnejšej položky pre veľkoskladný predaj. Ak uvažujete o využití pokročilej technológie v svojom pivovarskom vybavení, naše Odparovač a koncentrátor mohol by byť skvelým doplnkom.