Огляд переваг скляних ферментерів

Пивовари стикаються з певними труднощами при використанні скляних ферментометрів. Одна з них — ризик пошкодження. Скло є крихким і може потріснутися, якщо його впустити або зачепити, що призведе до великої безлади та втрати пива. Інша проблема — вага: повні ферментометри важкі, їх важко переміщати, особливо під час переливання в інший контейнер. Відсутність ручок ускладнює підйом. Якщо ви шукайте щось більш міцне, розгляньте наші Біореактор і ферментер як альтернатива.

Крім того, викликає занепокоєння вплив світла. Яскраве світло впливає на смак і запах пива, спричиняючи хімічні реакції, що псують напій. Тому його слід накривати тканиною або зберігати в темному місці. Прибирання також може бути складним: необхідно добре продезінфікувати ферментометр, щоб запобігти росту бактерій, використовуючи єршики для очищення кутів. Проте багатьом подобається спостерігати процес ферментації всередині — це дуже захоплююче.

Шукайте стійку основу, щоб ферментометр не перекидався. Вбудований гідрозатвор є обов’язковим: він дозволяє газам виходити назовні, але блокує проникнення бактерій. Прозорі позначки допомагають точно вимірювати рівень рідини. Товсте скло є більш міцним і менш схильним до розбиття. Перевірте ці характеристики, щоб обрати найкращий варіант для оптових закупівель. Якщо ви розглядаєте використання передових технологій у своїй пивоварній установці, наші Випарник і концентратор може бути чудовим доповненням.