يُعتبر التقطير بالبخار طريقةً خاصةً لفصل مكونات الخليط، وبخاصة الزيوت والسوائل الأخرى الجيدة. وجهاز التقطير بالبخار هو الأداة المستخدمة في هذه العملية. وتُساعد هذه الأداة في الحصول على زيوت أساسية نقية من النباتات دون إلحاق الضرر بها. وتُنتج شركة روييوان أجهزة تقطير بالبخار عالية الجودة، سهلة التشغيل وفعّالة للغاية. ويمكن العثور على هذه الأجهزة في المختبرات ومصانع العطور وأحيانًا في البيئات المنزلية. ويُعد فهم طريقة عمل هذا الجهاز أمرًا أساسيًّا للعاملين في مجال استخلاص المنتجات الطبيعية.
جهاز التقطير بالبخار يتكون من أجزاءٍ عدّة، وكل جزءٍ يُسهم في فصل الزيوت عن النباتات. وأهم هذه الأجزاء هو مولّد البخار، وغرفة التقطير، والمكثف، وقنينة الجمع. أولاً، تُسخَّن المياه لإنتاج البخار. ثم يمر البخار عبر المواد النباتية الموجودة داخل الغرفة. وعند مروره، يحمل البخار الزيوت معه. وبعد ذلك، ينتقل البخار والزيوت إلى المكثف حيث يبردان ويعودان إلى الحالة السائلة مرةً أخرى. وأخيراً، يُجمع الخليط في القنينة، حيث تنفصل الزيوت عن الماء.