Kekik Esans Yağı Damıtma Deneyi İçinde: Kurutulmuş Bitkiden Temiz Bir Yağ Tabakasına

Kekik Esans Yağı Damıtma Tersibinde İçeride: Kurutulmuş Bitkiden Temiz Bir Yağ Tabakasına

Buharla damıtma kağıt üzerinde basit görünür. Suyu ısıtın, buharı bitkinin üzerinden geçirin, yoğuşturun, yağı toplayın. Gerçekten bir damıtma cihazı çalıştıran herkes zorluğun başka bir yerde yaşadığını bilir: Yoğuşan sıvının net bir şekilde ayrılacağına ya da gün boyu peşinden koşacağınız bir emülsiyona dönüşeceğine karar verdiği otuz santimlik cam bölümde.

Bu hafta kurutulmuş kekikle, sabit montajlı damıtma sistemlerimizden biri üzerinde bir pilot parti çalıştırdık. Aşağıdaki fotoğraflar bu çalışmadan alınmıştır; bunlar bir simülasyon ya da stok görüntü değildir — işte tam da bu yüzden. Herkes bir verim oranı verebilir. Ancak bir alıcının aslında görmesi gereken şey, ekipmanın sonunda net ve okunaklı bir yağ tabakası üretip üretmediğidir.

Çalışmanın sonu: Cam ayırıcı içinde berrak hidrosolun üzerinde belirgin altın sarısı bir yağ bandı.

Neden üretim hattı için fiyat teklifi vermeden önce bir deneme çalıştırıyoruz

Kekik, affedici bir malzeme değildir. Yağı, yaprakta ve ince saplarda bulunan bezelerde taşınır; değerli bileşenleri uçucudur ve bitki, ısıtma yüzeyinde kararmaya ve ayırıcıda bir emülsiyonu stabilize etmeye neden olabilecek çok miktarda toz ve kırık yaprakla birlikte gelir.

Bu nedenle kimse bir kap hacmi, buhar kapasitesi ya da kondenser alanı kararına varmadan önce, müşterinin kendi malzemesinden gerçek bir parti yükleriz ve ne olduğunu gözlemleriz. Bir deneme çalışması bir gün sürer. Yanlış bir boyutlandırma kararı ise bir mevsim süresince etkili olur.

Birinci adım ve en sık atlanan adım: yüklemeden önce kurutulmuş bitkinin tartılması; böylece daha sonraki tüm değerlerin bir paydası olur.

Adım 1 — Malzemeyi tartın, sonra ona bakın

Parti, kurutulmuş ve doğranmış kekik olarak geldi — yaprak, ince sap ve görünür oranda toz içeriyordu. Başka herhangi bir işlem yapılmadan önce, paslanmaz çelik bir kovada elektronik bir zemin terazisinde tartıldı; çünkü bilinen bir giriş ağırlığı olmadan elde edilen bir verim değeri bir ölçüm değil, bir söylentidir.

Bu aşamada, ağırlıktan daha fazla dikkat edilmesi gereken iki gözlem vardır:

İnce öğütülmüş içerik. Toz ve kırık yapraklar yoğun bir yatak oluşturur. Buhar daha sonra bu yataktan geçmek yerine, onun etrafından en az dirençli yolu takip eder ve partiyi eşit olmayan şekilde soyar.

Nemliliğe. Kemik kurusu bitki maddesi, sabit ortamda yavaş ve eşit olmayan şekilde nemlenir; çok nemli bitki maddesi ise suyu ısıtmak için buharı israf eder. Her iki durumda da çalışmanın ilk yirmi dakikası farklı davranır.

Bu kadar tozlu bir madde için, onu sıkıştırmak yerine gevşek şekilde yükleriz ve yatağın yağ vermesi istenmeden önce ıslanabilmesi için başlangıçta buhar hızını ölçülü tutarız.

Adım 2 — Cihazın kendisi

Burada kullanılan cihaz paslanmaz çelik bir şasida inşa edilmiştir: flanşlı ve conta ile kapalı üstü olan bir ekstraksiyon kabı ile motorlu kafa, yalıtılmış buhar hattı, bir kondansatör, PTFE musluklu cam yağ–su ayırıcı, bunun altındaki paslanmaz çelik alıcı kap ve ısıtma ile çalışmayı kontrol eden bir PLC dokunmatik panel.

Çalışma seti: bir çerçeve üzerinde ekstraksiyon kabı, yalıtılmış buhar hattı, kondansatör, cam ayırıcı ve alıcı ile sağ tarafta dokunmatik panel PLC.

Üretimdeki üç ayrıntı, ucuz ünitelerden değer mühendisliğiyle çıkarılanlar olduğu için dikkat çekmeye değerdir:

Ayırıcı camdan yapılmıştır ve görünür konumda olan buhar yolundadır. Paslanmaz çelikten bir ayırıcı daha ucuza mal olur ve dayanıklıdır ama tek tanısal özelliğinizi gizler. Gözlem camıyla yağ bandının büyüdüğünü, inceldiğini ya da durduğunu izleyebilirsiniz — ve çalışmanın ilerlediğini mi yoksa kondansatörü aştığınızı mı saniyeler içinde anlayabilirsiniz.

Ayırıcının gerçek bir tahliye sistemi ve gerçek bir kalma hacmi vardır. Yağın yükselmek için sessiz bir zaman dilimine ihtiyacı vardır. Borulama içinde yalnızca bir T-bağlı bağlantı görevi gören bir ayırıcı yağın alıcıya taşmasına neden olur ve daha sonra onu hidrosol tamburunda bulursunuz.

İslak yüzeylerin tamamı paslanmaz çeliktendir ve conta malzemeleri silikon veya PTFE'dir. Eterik yağlar çözücü gibi davranır. Ucuz bir conta malzemesinden plastikleştiriciyi kolayca çekebilir ve bu durumu bitmiş yağda hissedebilirsiniz.

Adım 3 — Buhar, yoğunlaşma suyu ve ilk bulutlu damla

Su içeriye doldurulur, kapak kapatılır ve ısıtma başlar. Ayrıştırıcıya ulaşan ilk yoğunlaşma suyu yağ değildir; içinde yağın mikrodamlacıklar halinde dağıldığı süt rengi, opalesan bir hidrosol akışıdır. Bu durum normaldir. Aynı zamanda kötü tasarlanmış bir ayrıştırıcının başarısız olmaya başladığı andır: Eğer akış hızı çok yüksekse ya da yol çok kısaysa, bu ‘süt’ doğrudan geçer ve yağ suyla birlikte ayrıştırıcıdan çıkar.

Daha sonra dağılım çözülür. Damlacıklar birleşir, daha hafif faz yukarı çıkar ve ayrıştırıcının üst kısmında bir bant oluşur.

Ayrıştırıcının aslında gösterdiği şey

Keskin bir arayüz, lifli bir tabaka yok, bulutlu bir bant yok, altta şeffaf hidrosol — bir çalışmayı başarılı ilan etmeden önce kontrol ettiğimiz üç unsurdur.

Çalışmanın ortasına gelindiğinde görüntü netleşmiştir:

Belirgin altın sarısı bir yağ bandı sulu fazın üzerinde, kademeli bir gradyan yerine düz ve kararlı bir arayüz ile oturur.

Emülsiyon halkası yok. Sınırda camda tutunan süt rengi bir halka yok, bu da ince parçacıklar, ısı ve türbülansın bir araya gelmesiyle oluşur.

Altında berrak hidrosol. Hafif bulanıklık kabul edilebilir; süt rengi değil, çünkü sudaki süt, ödediğiniz ve dökeceğiniz yağdır.

Bu, tüm kalite argümanıdır ve görsel bir argümandır. Temiz bir arayüz, buharın şarjı aşırı ısıtmadığı, yoğuşturucunun işini yaptığı, ayırıcının doğru boyutlandırıldığı ve malzemenin emülsifiye olmayacak kadar temiz olduğu anlamına gelir. Bunu okumak için laboratuara ihtiyacınız yok. Bir göz camına ve ona bakma alışkanlığına ihtiyacınız var.

Hidrosol atık değildir.

Kekik hidrosołu — ayırıcı alt kısmından alınan aromatik su — kendi başına satılabilir bir üründür: kozmetik baz, kozmetik içerik maddesi, ev ürünleri. Bu sistemde, hidrosoł ayıracın tahliye borusundan paslanmaz çelik bir alıcıya çekilir; yer döşemesine gönderilmez.

Eğer bir kekik projesinin maliyetini yalnızca yağ üzerinden hesaplıyorsanız, geliri boruya döküyorsunuz demektir. Ancak bu gelir yalnızca hidrosoł temiz bir şekilde yakalanırsa gerçekleşir; bu da sizi yine aynı gereksinime götürür: öncelikle doğru ayırım yapan bir ayırıcı.

Bunun ölçeklendirme açısından anlamı

Pilot çalışma, bir üretim hattının verimini size göstermez. Bunun yerine, sorunun yapısını ortaya koyar; ayrıca 20 litrelik bir denemeden iki tonluk bir kapta doğrudan geçerli olan dört şey vardır:

Sıkça Sorulan

Bir adaçayı damıtma işlemi ne zaman biter?

Yağ bandını izlersiniz. Hâlâ genişliyorsa buhar hâlâ iş yapıyor demektir. Band yükselmeyi durdurduğunda ve çıkan yoğunlaşma suyu düzleşip sulandığında, geri kazanılabilir yağ tamamen çıkmıştır. Sadece süre ölçüt olarak kullanmak güvenilir değildir çünkü bu, yük miktarına, öğütme derecesine ve buhar debisine bağlıdır.

Aynı ünite diğer bitkileri de işleyebilir mi?

Evet — lavanta, biberiye, kekik, nane ve sitrus kabuğu; uyarlanmış bir düzenekle. Değişen şey buhar hızı, çalışma süresi ve özellikle partiler arası temizlik işlemidir. Kalan yağ oksitlenir, yapışkan hâle gelir ve tadını bir sonraki malzemeyle birlikte taşır.

Cam ayırıcıya mı ihtiyacımız var yoksa paslanmaz çelik kullanabilir miyiz?

Pilot veya küçük üretim ünitesi için mutlaka cam ayırıcı tercih edilmelidir. Bu, gerçekleşenleri gerçek zamanlı olarak gözlemlemenin tek yoludur. Büyük üretim hatlarında ayırıcı paslanmaz çelik bir dekanter haline gelir ve ölçüm cihazlarına güvenilirsiniz — ancak bu noktada, denemeler sayesinde hangi değerlerin elde edilmesi gerektiğini zaten bilmelisiniz.

Kendi malzemenizi test etmek

Kurutulmuş kekik, kekik, biberiye, lavanta ya da üzerinde çalıştığınız herhangi bir bitkinizin örneğini bize gönderin; bunu pilot tesisimizde çalıştırıp size fotoğrafları, ayırma davranışını ve üretim hattı için boyutlandırma önerisini ileteceğiz. Hiçbir yükümlülüğünüz yoktur ve teklif formunda uydurulmuş bir verim oranı bulunmaz.

Shanghai Ruiyuan Machinery — damıtma ve ekstraksiyon ekipmanları, sevk edilmeden önce üretilir ve test edilir.