بیوراکتور و فرمنتور از جنس استیل ضدزنگ

فولاد ضد زنگ بیوراکتور فرمنتور ۱۰ لیتر تا ۵۰۰ لیتر — مشخصات فنی

الف. ظرف فرمنتور (۱۰ لیتر تا ۵۰۰ لیتر، حجم قابل سفارشی‌سازی)

1.1 حجم کلی: ۱۰ تا ۵۰۰ لیتر؛ ضریب پر شدن حداقل ۷۰ درصد.

1.2 جنس ظرف: بدنه از فولاد ضدزنگ ۳۱۶ ال و جکت از فولاد ضدزنگ ۳۰۴ با موانع داخلی.

1.3 نسبت ابعاد ظرف (قطر به ارتفاع) حداکثر ۱ به ۲٫۵.

1.4 پرداخت سطحی: سطح داخلی تا Ra ≤ ۰٫۴ میکرومتر صیقلی شده و سطح خارجی با پرداخت مات.

1.5 طراحی فشار: فشار طراحی بدنه/جکت برابر با ۰٫۳/۰٫۴ مگاپاسکال.

1.6 دریچه‌های روی صفحه بالایی (حداقل): ۱ دریچه کشت؛ ۱ دریچه ورودی مواد غذایی؛ ۱ دریچه خروج گاز؛ ۱ دریچه سنسور فشار؛ ۱ دریچه الکترود ضدکف؛ ۱ دریچه همزن و ۱ دریچه اضافی؛ ۴ دریچه ورودی مواد غذایی (با مانیفولد ۴ شیر).

1.7 دریچه‌های جانبی بالایی (حداقل): ۱ دریچه ورودی گاز؛ ۱ شیشه دید مستطیلی؛ ۱ شیشه نور پشتی.

1.8 دریچه‌های جانبی پایینی (حداقل): ۱ دریچه الکترود pH؛ ۱ دریچه الکترود DO؛ ۱ دریچه الکترود دما؛ ۲ دریچه الکترود اضافی؛ ۱ دریچه ورودی/خروجی جکت؛ ۱ دریچه نمونه‌برداری.

بخش دوم: سیستم هم‌زن

2.1 دستگاه بالابر خودکار، آب‌بند محور محرک با موتور جریان متناوب، محور هم‌زن از فولاد ضدزنگ ۳۱۶ ال.

2.2 حداقل دو لایه توربین تخت شش‌پره و یک لایه پروانهٔ چهارپیچ.

2.3 حداقل یک لایه شکن‌فوم مکانیکی قابل تنظیم ارتفاع، محدودهٔ سرعت ≥ ۵۰ تا ۱۰۰۰ دور در دقیقه ±۵ (بر اساس حجم به‌صورت سفارشی‌سازی‌شده)، قادر به کار پایدار با سرعت بالا.

بخش سوم: کنترل دما

3.1 گرمایش الکتریکی همراه با خنک‌کنندهٔ آب گردشی. دارای ویژگی‌های تخلیهٔ خودکار هوا، محافظت در برابر قطع آب و افزایش بیش از حد دما. کنترل هوشمند PID برای پاسخ‌دهی سریع و بهره‌وری انرژی.

3.2 محدودهٔ کنترل دمای تخمیر: دمای آب خنک‌کننده + ۵ درجهٔ سانتی‌گراد تا ۶۵ درجهٔ سانتی‌گراد، دقت ≤ ۰٫۲ درجهٔ سانتی‌گراد، وضوح ≤ ۰٫۱ درجهٔ سانتی‌گراد.

بخش چهارم: کنترل هوادهی

4.1 سیستم شامل روتامتر دوکاناله (هوای معمولی / اکسیژن)، فیلتر هوای استریل تک‌مرحله‌ای (۰٫۰۱ میکرومتر). روتامتر همراه با کنترل‌کنندهٔ جریان جرمی و شیر کنترلی برای تنظیم خودکار جریان، محدودهٔ ۰ تا ۲ VVM.

بخش پنجم: کنترل pH

5.1 کنترل هوشمند PID با تشخیص الکترود و کابل محافظ‌دار. دو پمپ پریستالتیک با سرعت متغیر. pH قابلیت اتصال به تغذیه را برای کنترل خودکار و اندازه‌گیری دقیق دارد.

5.2 الکترود قابل استفاده مجدد پس از استریلیزاسیون در اتوکلاو. کالیبراسیون کاملاً توسط نرم‌افزار سیستم انجام می‌شود. یک مجموعهٔ اضافی الکترود در بسته گنجانده شده است.

5.3 محدودهٔ نمایش: ۰٫۰۰ تا ۱۴٫۰۰، دقت ≤ ۰٫۰۱. محدودهٔ کنترل خودکار: ۲٫۰۰ تا ۱۲٫۰۰، دقت ≤ ۰٫۰۵.

VI. کنترل اکسیژن محلول (DO)

6.1 تشخیص آنلاین الکترود DO. DO قابلیت اتصال به سرعت هم‌زنی، هوادهی، تغذیه و سایر پارامترها را برای کنترل پلکانی دارد.

6.2 محدودهٔ اندازه‌گیری: ۰ تا ۱۵۰٪، دقت ≤ ۳٪، وضوح ≤ ۰٫۱٪.

6.3 کالیبراسیون کاملاً توسط نرم‌افزار سیستم انجام می‌شود.

VII. کنترل فوم

7.1 پمپ پریستالتیک برای افزودن خودکار. تشخیص خودکار فوم با پمپ پریستالتیک با سرعت متغیر و شیر دیافراگمی پنوماتیک برای تزریق خودکار ضدفوم. حساسیت: ۱۰۰ تا ۱۰۰۰۰۰ اهم.

VIII. کنترل تغذیه

8.1 کنترل پمپ پریستالتيک با سرعت متغیر. چهار کانال پمپ پریستالتيک با سرعت متغیر بدون مرحله‌ای از نوع درب قابل تا شدن و قابل برنامه‌ریزی.

8.2 دقت تغذیه ≤ ۰٫۰۲ میلی‌لیتر بر دور.

8.3 محدوده تغذیه: ۰٫۰۲ میلی‌لیتر بر دقیقه تا ۳۴۰ میلی‌لیتر بر دقیقه.

8.4 حالت‌های تغذیه: نرخ ثابت، نمایی (کنترل بر اساس معادله نرخ رشد ویژه)، خطی، دنباله‌ای، مرتبط با pH، مرتبط با DO و غیره.

سیستم گازهای خروجی شماره نهم.

9.1 دارای سیستم تقطیر گازهای خروجی و سیستم فیلتر.

پیکربندی سیستم اتوماسیون شماره دهم (اختیاری).

10.1 سیستم کنترل استریل‌سازی خودکار: کنترل برنامه‌ای، تنظیمات با یک لمس، استریل‌سازی خودکار. خط اصلی بخار مجهز به فیلتر پیش‌تصفیه ۵ میکرونی و شیر کاهش‌دهنده فشار (محدوده ۰ تا ۰٫۴ مگاپاسکال).

10.2 تشخیص و کنترل خودکار جریان هوا: دебی‌سنج جرمی برای اندازه‌گیری جریان هوای ورودی.

10.3 کنترل خودکار فشار ظرف: سنسور فشار + شیر کنترل نسبی برای تنظیم فشار خروجی، محدوده ۰ تا ۰٫۳ مگاپاسکال.

سیستم کنترل رای-های‌تک

11.1 کنترلر متمرکز با نرم‌افزار مطابق با استاندارد GMP برای کنترل فرآیند و نمایش. شامل کابینت کنترلی از جنس فولاد ضدزنگ ۳۰۴ در محل، سیستم PLC، منبع تغذیه سوئیچینگ، رله‌ها، سنسورها و اکچویتورها. رابط کاربری انسانی (HMI) از نوع تاچ‌پنل صنعتی تمام‌یکپارچه با اندازهٔ حداقل ۱۱ اینچ.

11.2 پارامترهای قابل کنترل و نمایش شامل (اما محدود به) دما، هم‌زنی، pH، میزان اکسیژن محلول (DO)، تغذیه، هوادهی، فشار، حجم آب‌فرهنده، تراکم سلولی، وزن تغذیه، اکسیژن و دی‌اکسیدکربن خروجی، نرخ تولید CO₂ (CER)، نرخ مصرف O₂ (OUR)، ضریب انتقال اکسیژن (KLa) و نسبت تنفس (RQ).

11.3 مدیریت از راه دور: قابلیت کنترل از راه دور از طریق اپلیکیشن موبایل.

11.4 عملکرد دستورالعمل‌ها (Recipe): برنامه‌ریزی و مدیریت دستورالعمل‌های فرآیند تخمیر؛ قابلیت ذخیره‌سازی حداقل ۲۰ دستورالعمل.

11.5 ثبت داده‌ها: ردیابی محرز (Audit Trail)، امضای الکترونیکی، مدیریت دسترسی‌ها، مدیریت هشدارها. ثبت بلادرنگ تمام پارامترها و روندهای تاریخی. قابلیت کنترل از راه دور و صادرات داده‌ها. مالکیت فناوری اختصاصی با خدمات بازیابی داده‌ها و به‌روزرسانی نرم‌افزار.

11.6 تنظیم همزمان پارامترها: زمان‌بندی همزمان تخمیر، تنظیمات کنترلی، تنظیمات پارامترها، کالیبراسیون pH و کالیبراسیون DO.

11.7 منحنی‌های مقایسه‌ای پارامترها و گزارش‌های مقایسه‌ای.

11.8 پایش ویدئویی بلادرنگ.

11.9 کامپیوتر اصلی اتاق کنترل برای پایش از راه دور و بلادرنگ.

حالت‌های پارامتر کنترلی — بخش دوازدهم.

12.1 حالت دستی: نسبت شیر یا درصد بازشدن قابل تنظیم است.

12.2 حالت خودکار: کنترل مداوم PID یا کنترل روشن/خاموش PID قابل انتخاب است.

12.3 حالت ترتیبی: حداقل ۲۰ بخش کنترلی از پیش تعریف‌شده برای تمام پارامترها، که امکان کنترل خودکار مرحله‌ای را فراهم می‌کند. حالت از راه دور: دستورات کامپیوتر اصلی را می‌پذیرد.

12.4 کنترل سلسله‌مراتبی: DO می‌تواند با سرعت هم‌زن، جریان هوا، فشار ظرف، تغذیه و غیره پیوند خورده باشد.

12.5 کنترل pH از طریق تزریق اسید و باز. عملکرد اندازه‌گیری برای تغذیه، ضدکف، اسید و باز.

12.6 کنترل‌کننده‌ای که قادر به کنترل همزمان دو یا چند فرمنتور است، هر کدام به‌صورت مستقل و بدون تأثیرگذاری بر یکدیگر کار می‌کنند.

12.7 نمایش زنده روند پارامترها در جهت‌های X و Y با قابلیت بزرگ‌نمایی و کوچک‌نمایی انعطاف‌پذیر، که امکان ارزیابی تعامل پارامترها را برای تنظیمات سریع فرآیند فراهم می‌کند.

12.8 پردازش داده‌ها: نمودارهای روند برای تمامی پارامترها. ذخیره‌سازی، نمایش و تحلیل داده‌های تاریخی.

12.9 گزارش‌های دسته‌ای برای تمامی پارامترها. صادرات مستقیم داده‌ها از طریق پورت USB.

12.10 ضبط لحظه‌ای صفحه‌نمایش منحنی‌های آنلاین. صادرات داده‌ها در قالب‌های PDF و Excel.

12.11 مدیریت کنترل دسترسی: سه سطح مجوز (OPE/ MON/ SYS)، که هر سطح از چندین حساب فرعی پشتیبانی می‌کند.