Кез келген биопроцесс инженеріне айналбайтын болаттан жасалған стационарлық ферментаторлар туралы не нәрсе ең көп ұнатпағанын сұрасаңыз, сіз осы жауапты естисіз: ішінде не болып жатқанын көре алмайсыз. pH-датчик сізге сандарды көрсетеді, бірақ ол сізге бас бөлімде көбік пайда болып жатқанын,...
Әрбір процесстік инженер осы қиындықты біледі: сіз зертханада идеалды ұнтақты аласыз — біркелкі бөлшек өлшемі, жоғары ерігіштік, төмен ылғалдылық, бірақ өндіріс алаңында бәрі бұзылады. Құжаттарда бірдей көрінетін спрейлік кептіргіш өзіндік өнім береді. Температураның өзгеру профилі ауытқиды, форсунка іс-әрекеті өзгереді және кристалдық құрылым түн ішінде аморфтық болып қалады.