Fragen Sie jeden Bioprozessingenieur, was er am meisten an Edelstahl-Benchtop-Fermentern hasst, und Sie erhalten dieselbe Antwort: Man kann nicht sehen, was im Inneren geschieht. Eine pH-Sonde liefert Ihnen die Zahlen, zeigt Ihnen aber nicht, wie sich Schaum im Kopfraum bildet,...
Jeder Verfahrensingenieur kennt die Frustration: Im Labor gelingt Ihnen das perfekte Pulver – einheitliche Partikelgröße, hervorragende Löslichkeit, minimale Feuchtigkeit – doch auf der Produktionsanlage zerfällt es plötzlich. Der Sprühgranulator, der auf dem Papier identisch aussieht, liefert irgendwie ein anderes Produkt. Temperaturprofile driften, Düsenverhalten verändert sich, und was gestern noch kristallin war, wird über Nacht amorph.