Paklauskite bet kurio bioproceso inžinieriaus, kas jam labiausiai nepatinka dėl nerūdijančiojo plieno stalo fermentatorių, ir gausite tą patį atsakymą: negalima matyti, kas vyksta viduje. pH jutiklis parodo skaičius, bet neleidžia pamatyti putų susidarymo viršutinėje erdvėje,...
Kiekvienas procesų inžinierius žino šią nuostogą: laboratorijoje jūs sukuriate puikų miltelių produktą – vienodų dalelių dydžių, puikią tirpumą, minimalų drėgnumą – tik kad viskas suirtų gamybos įrenginiuose. Purškiamasis džiovintuvas, kuris atrodė identiškas dokumentuose, kaipmat pradeda duoti kitokį produktą.