Światowy rynek ekstraktów roślinnych i związków bioaktywnych ma przekroczyć 65 miliardów dolarów amerykańskich do 2027 roku, co jest wynikiem rosnącego popytu w sektorach farmaceutycznym, nutraceutyków, żywności funkcjonalnej oraz naturalnej kosmetyki. Kluczowym czynnikiem tego wzrostu jest krytyczna potrzeba...
Ekstrakcja olejków eterycznych wydaje się pozornie prosta. Umieszczasz surowiec roślinny w zbiorniku, przepuszczasz przez niego parę, skrapiasz parę i oddzielasz olejek od wody. Generacje destylatorów stosowały tę metodę i działa ona — dopóki nie musisz znać…
Spójrz na typową halę do ekstrakcji botanicznej, a problem stanie się od razu widoczny: zbiornik do ekstrakcji tutaj, mosty rurociągowe wijące się pod sufitem, jednostopniowy koncentrator schowany w rogu oraz labirynt linii transportowych łączących je wszystkie…
Zapytaj dowolnego inżyniera procesów biotechnologicznych, co najbardziej nie lubi w stalowych fermentorach stołowych, a usłyszysz tę samą odpowiedź: nie widać, co dzieje się wewnątrz. Sonda pH podaje liczby, ale nie pokaże ci tworzącej się piany w przestrzeni nad cieczą,...
Każdy inżynier procesowy zna to rozczarowanie: udaje się uzyskać idealny proszek w laboratorium — jednolita wielkość cząstek, doskonała rozpuszczalność, minimalna zawartość wilgoci — by następnie zaobserwować jego degradację na linii produkcyjnej. Suszarka natryskowa, która na papierze wydawała się identyczna, daje zupełnie inny produkt. Profile temperatur ulegają przesunięciom, zachowanie dyszy zmienia się, a materiał, który był krystaliczny, staje się amorficzny w ciągu nocy.